新宿伊勢丹B1「シェフズセレクション」
日本橋三越B1「味匠庵売場」
にて、期間限定(9/20～10/3）販売中です！

ビーツの赤は、本当に驚くほど、真っ赤♪食材の中でここまで赤い色をしたものはないと思います。成長に時間がかかり、蕪と比べても1.5倍くらいの栽培期間（3ヵ月）が必要で、その分、栄養価も高くなります。

使用している品種は、「デトロイト」という品種で、ヨーロッパの固有品種を取り寄せて播種から行った旬茄こだわりの商品です。

さっぱりとした甘口で、ビーツ独特の風味を活かしています。ごはんにも、お酒のアテにも良く合います♪

この時期だけの限定商品、是非、お試しください！！

日本橋三越本店　本館地下1階　味匠庵

会期：2017年8月16日(水)～8月21日(月)

毎年、恒例のイベントです♪
今年も出展させていただきます♪
ロジもの水なす最盛期のこの時期に、太陽の光をいっぱい浴びた「水なすぬか漬」をキリッと冷やして、ごはんのお供やビール、冷酒のあてに!!食欲のないこの時期に、最高の残暑の乗り切り方です♪

お近くにお越しの際は、
是非お立ち寄りくださいませ！！

大阪髙島屋　地下1階　おつけもの売場

会期：2017年8月1日(火)～8月8日(火)

水茄子ロジものの季節です！！
まだまだ残暑が厳しい毎日。 夏バテ、食欲減退
・・・そんな夏の疲れた体を潤してくれるのが・・・
♪泉州特産　水なすおつけもの♪

旬茄の水ナス期間限定出店させていただいております。
お近くにお越しの際は、
是非お立ち寄りくださいませ！！

日本橋三越本店　「売れている100選」に、〈旬茄〉の〈水なす切漬〉が選ばれました。泉州水なす漬物の代表として、全国の名産品を取りそろえる味匠庵売場にて、年間を通じて販売させていただいております。是非、店頭へお越しくださいませ。

「日本橋三越本店の売れているおいしい100選」

日本橋三越本店　本館地下1階　自遊庵

特集食材【醤油】
会期：2017年3月1日(水)～3月7日(火)

今回のイベントの特集食材は、角長さんの「醤油」です。
和食の基本といえば、醤油です。その基本を見つめなおすことでも、新たな発見と出会いがあると思います。360℃リアルな映像が体験ができるＶＲスコープを使って、醤油発祥「湯浅」の地の街並や、醤油造りを行う蔵の様子を体感できるコーナーもあります。

販売させていただく商品
・醤油関連商品
・金山寺みそまぶし漬各種
・季節の浅漬
となっております。

お近くにお越しの際は、
是非お立ち寄りくださいませ！！